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各特定名称酒ごとに分類していますので、お好みのお酒を、お選び下さい。

甘口は、糖分が多く酸味が少ないので　　まろやか 辛口は、糖分が少なく酸味が多いので　　キレが良い 濃醇は、糖分と酸味共に多いので　　コクがある 淡麗は、糖分酸味共に少ないので　　さっぱりしている 同じ酒でも熟成した酒は甘く感じられ、熱燗では辛く ぬる燗では甘く感じる。		日本酒度 日本酒の糖分 含有量を示す単位 マイナスは甘口 ＋は辛口 精米歩合 玄米を削った 残りの白米の 割合を パーセントで 表わしたもの